怎么泡铁观音茶
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家乡茶的边缘浅谈贵州凤冈县田坝的茶叶 ， 很多人的理论比我要多沉香茶得多 ， 赞美它的词语比我的更丰富 。 我也希望将它说得很好很好 ， 可我的确词穷而意不能尽 。 但我与茶之间有着剪不断 ， 理还乱的特殊关系 。
三十年前 ， 我出生在凤冈县的一个贫困山村——田坝 。 我从小就和茶打交道很多 。 采茶的场景还历历在目 ， 原始的泡茶程序还历历在目 。 先从茶树上摘下茶叶 ， 然后带回家放在铁锅里用小火慢慢翻炒到一定程度 ， 再放在簸箕里用手轻轻揉搓 ， 直到形状像老鼠屎 。 最后将茶叶烘干 ， 制成茶叶 。 茶叶做好之后 ， 我的小手变得漆黑一片 ， 长时间洗不干净 。 夏秋采茶时 ， 一些茶树上有许多小毛毛虫 。 当阳光照射时 ， 它们隐藏在树叶的背面 ， 但很容易触摸到 。 昆虫的毛刺让我全身发痒 ， 所以很多人都不太喜欢这份工作 。
采茶不是苦活 ， 而是匠心 。 除了五六亩水田 ， 我家还有两亩茶园 。 从小就干不了耕耙田这种粗活 ， 小时候还得争着去采茶 。 茶树修剪、茶园除草等此类工作也做了不少 。 每年春夏秋 ， 放学或假期 ， 我都自觉去茶园采茶 。
那里的茶园由许多小山丘和大片绿地组成 。 土地承包给住户时 ， 按人头分成若干小块 ， 每户一片 。 所以 ， 采茶的时候 ， 茶园很热闹 。 为了节省时间 ， 大多数人把午餐带到茶园 。 采茶的人很多 ， 有老人 ， 有中年人 ， 有小孩 ， 有带着婴儿在阳光下哭泣的妇女 。 茶园里 ， 有茶歌 ， 有欢笑 ， 有新婚夫妇的调情 ， 有孩子因懒惰被父母责骂的呵斥 。
我们六个兄弟姐妹小学到初中毕业 ， 学费都是靠卖茶叶得来的 。 当时茶叶很便宜 ， 最好的才几块钱一斤 ， 穷人才几毛钱 ， 有时候卖不出去 。 反正一束头发总能解决我们的学费问题 。 茶成了我成长的垫脚石 。
高中和大学的时候 ， 偶尔会带一两磅自制的茶给老师 。 他们只是认为这是一个好产品 。 我现在已经工作十几年了 ， 从来没有离开过 。 每次回家 ， 我都不太喜欢腊肉和香肠 ， 所以我只需要带一些自制的茶 。 加班时 ， 大家提前准备一杯浓茶 ， 然后轻松完成工作 。 它消除了我一整天的疲劳 ， 让我感到非常快乐 。 朋友来我家 ， 我一般不用烟酒招待黄芪泡水喝的功效与作用禁忌 ， 而是用家乡的茶 。 喝茶的时候 ， 我们聊得很远 ， 朋友说比蹲在茶馆里好多了 。
【家乡茶的边缘，怎么泡铁观音茶】这几年我爱上了钓鱼 ， 早起贪吃是必然的 。 天亮前赶快起床 ， 煮一大碗油茶粥 ， 然后蹚过山河 ， 在河湖之间钓鱼 ， 一天下来不觉得饿不觉得累 。 茶给我无限的能量 。
总之 ， 茶已经成为我生活中不可或缺的一部分 ， 我再也离不开它了 。 无论我走到哪里 ， 每当我提到茶 ， 我的神经就会兴奋 。 我对茶的活动很着迷 ， 甚至电视上播放的茶广告 。 每当我打开电脑 ， 我做的第一件事就是浏览关于茶的信息 。 当有人在我的业余时间谈论茶时 ， 我会忍不住加入进来 。 有一次 ， 有人在我的家乡谈论茶 。 他对天霸茶了解不多 。 他故意把富锌富硒茶形容成哭哭啼啼 ， 说实在是太糟糕了 。 当时我被他气得满脸通红 。
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