银耳是一种对身体非常好的食材 ， 接下来跟着小编一起看看它的功效禁忌和做法吧操作方式 01 银耳也叫白木耳 ， 是一种常见的食用菌 ， 富含卵白质和多种氨基酸 ， 有“菌中之冠”的美称 ， 有补脾开胃的功能 ， 又可以或许益气清肠 ， 是一种不成多得的好食材 。
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02 银耳能为肝脏解毒 ， 有庇护肝脏的感化 ， 对老年人的慢性支气管炎也有很是好的疗效 ， 同时银耳是滋补佳品 ， 津润不腻 ， 对阴虚火旺身体差的人来说很是好 。 银耳仍是爱佳丽士最佳食用选择 ， 它富含胶质 ， 可以祛除脸上的黑点 。
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03 值得注重的是 ， 银耳不要和菠菜同时食用 ， 两者一路食用 ， 轻易导致两者的营养价值流掉 。 银耳不克不及留留宿吃 ， 轻易发生亚硝酸盐 ， 人体食用之后轻易导致中毒 。 而且风寒伤风和咳嗽痰多的人不适合食用 。
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04 比力适合和银耳搭配食用的有鹌鹑蛋 ， 有补气益血的功能 ， 降压降脂 ， 对于贫血以及营养不良的人很有补益感化 。 银耳和雪梨川贝一路炖 ， 有滋阴润肺的感化 ， 适合久咳不愈的患者 。
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05 银耳红枣羹 ， 银耳提前泡发好 ， 撕当作小朵 ， 清洗之后放入炖盅 ， 红枣洗清洁也一路放入炖盅 ， 炖2个小时 ， 插手适量冰糖再炖10分钟即可 。
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06 凉拌银耳 ， 银耳提前泡发好撕当作小朵 ， 放入水中煮熟 ， 把胡萝卜洗清洁去皮切当作丝 ， 喷鼻菜切当作段 ， 所有材料一路放入盘子 ， 倒入陈醋 ， 酱油 ， 鸡精 ， 辣椒油即可 。
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07 雪梨银耳羹 ， 银耳提前泡发好撕当作小朵 ， 放入炖盅炖2个小时 ， 雪梨去皮切当作丁 ， 枸杞洗清洁 ， 放入炖盅 ， 再炖20分钟即可
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08 【银耳的功效禁忌和做法】银耳莲子羹 ， 银耳提前泡发好撕当作小朵 ， 莲子洗清洁去失落莲子心 ， 一路放入炖锅炖2小时 ， 插手冰糖再炖10分钟即可
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