奶盖好喝不腻, 可是喝了没一会儿奶盖就下沉了 。 特别是热的奶底 ， 没一会儿就不见奶盖了 。 那么下面小编就讲讲怎么做奶盖才不会下沉 。 操作方法 01 首先 ， 我们可以控制奶盖的温度 。 因为最后乃钙会融化在奶茶里 ， 所以如果降低了奶盖的温度那么融化的速度就会降低了 。 所以可以将制作奶盖的原料提前放在冰箱里冷冻保险 。
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02 除了家制作哪个的原料放在冰箱里面冷冻 ， 在打发的过程中也会发热 。 所以我们在打发奶盖要控制时间 ， 并且中间时不时暂停一下 ， 可以让热量散发 。
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03 除了温度奶盖的原料也很重要 。 一般来说 ， 植物奶油和全脂牛奶作为原料更易成形 。 用这些原料做出来的奶盖下沉的速度会慢一些 。
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04 【奶盖怎么做才不会下沉】除此之外 ， 制作奶盖原料的比例也很重要 。 奶油不能太少 ， 每种奶盖粉的配比都不一样 ， 根据他的配比来 。
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以上内容就是奶盖怎么做才不会下沉的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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