第一步：准备好泡椒500克 ， 芝麻酱150克 ， 花生酱200克 ， 辣椒油40克 ， 大蒜仁100克 ， 花椒粉30克 ， 味精80克 ， 鸡精100克 ， 白糖20克 ， 精盐40克 。
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第二步：先把泡椒切细 ， 大蒜剁碎 ， 在碗里放芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉 ， 鸡精、白糖、精盐等拌和均匀 。
第三步：然后把油烧到八成熟倒入泡椒细沫炸香 ， 然后倒入调好的料中碗里搅拌一下 ， 等冷却了 ， 尝下味道 ， 根据自己的口味做调整即可 。
【烤面筋的酱料怎么调制 烤面筋的酱料怎么做】
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面筋怎么做
自己在家里也可以制作面筋 ， 将面粉置于容器中 ， 加入相当面粉重量60%的水 ， 水中含1%的食盐充分拌和 ， 加工成面团;然后静置1小时 ， 夏季静置时间可稍短些;稍后用清水反复搓洗 ， 把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉 ， 剩下的即是面筋 。
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