剪掉大闸蟹的八只脚 , 放凉后再吃 , 其中的肉会自动与蟹壳分开 , 很容易弄出来享用 。 吃蟹黄可以先揭开蟹盖 , 用小勺把中间的蟹胃部分舀出 , 轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净 。 注意蟹心、蟹胃都不可食用 。
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顺序:先剪脚 , 然后先吃蟹盖 , 再吃蟹身 , 最后再吃蟹脚 。
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详细吃法如下:
1、螃蟹蒸熟后 , 用剪刀把将捆绑螃蟹身上的绳子剪断 , 拆掉;
2、用剪刀把螃蟹的大爪子统统剪断;
3、剪完之后 , 我们把螃蟹肚子上蟹盖拔掉;
4、还有就是蟹壳掰开;
5、蟹壳中会有很多蟹膏 , 这时 , 我们就可以用小勺子刮着这些蟹膏吃(营养非常丰富哟) 。
6、掰开蟹壳的另一半 , 我们会发现也有蟹膏的 。 注意:两边白色的是蟹肺 , 不能吃 , 要去除掉 。
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7、蟹肺清理干净后 , 我们把这一半的部分再掰成两半;
8、掰完后 , 我们把蟹脚部位用剪刀剪一下 , 我们就可以轻松把蟹脚部分中的肉拿出来吃啦 。
9、吃完了螃蟹身子 , 我们该吃蟹脚了;
10、我们拿起一个蟹脚 , 用剪刀把蟹脚分成大概三段即可 。
11、剪完之后 , 我们可以拿出最小的一段戳其中一段中的肉 , 一顶蟹肉就出来了 , 很轻松 。
【怎样吃螃蟹 螃蟹吃法正确吃法】 蟹即是非常美味之食物 , 中国有中秋前后食用河蟹的传统 , 由于传统上中医认为蟹性寒 , 故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的的调料 。
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