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云南茶你的名字应该全世界都知道当云南的时尚人士对英国的立顿红茶视若珍品 ， 顶礼膜拜时 ， 很难统计 ， 会有多少人想过或是知道 ， 其实世界上最好的红茶正是源自我们脚下的这片红土高原 。 作为一个云南人 ， 我们有充足的理由为云南茶史的厚重而骄傲 ， 也有充足的理由为云南茶业的现状而汗颜 。 云南茶史源远流长 。 据史志记载 ， 云南从原茶俗称野生茶转为家种已有2100多年的历史 ， 云南是世界公认的茶树原产地 ， 我国茶文化起源于云南 。 在世界茶组植物已发现的37正宗龙井个种和3个变种中 ， 云南拥有33个种和2个变种 ， 其中有25个种和1个变种为云南独有 ， 云南茶树品种之多 ， 类型之丰富 ， 是任何地区或国家所少有的 。 云南90%以上的县、市产茶 ， 其中茶园超万亩的仅在2001年就达52个 ， 涉茶人口600多万 ， 仅以茶叶栽种面积和涉及人口来看 ， 是不折不扣的产茶大省 。 在最适合茶树生长的气候和环境条件孕育下 ， 云南茶叶具有与世界任何优良品种相媲美的特质 。 很多省外名牌茶叶生产企业购买云南茶叶原料 ， 将其作为加香增味的“高级味精” ， 这在业界已是公开的秘密 。 但是 ， 令人汗颜的是 ， 在香飘国内甚至世界的西湖龙井、苏州碧螺春、黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片、信阳毛尖、都匀毛尖、武夷岩茶、铁观音、君山银针等中国名茶榜上 ， 云南茶却榜上无名 。 数字可以佐证云南茶大而不强、香而不远的事实：云南用占全国1 / 6的种植面积 ， 生产出占全国1 / 8的产量 ， 创造了占全国1 / 10的产值 ， 平均价格仅居18个产茶省的第10位 ， 每吨1000元左右 ， 比全国平均价还低300元 ， 云南茶叶的“含金量”明显不高；2003年是云南名优茶大幅度增长的一年 ， 产量达到17万吨 ， 增长33% ， 但和全国水平比较 ， 仅占全国名优茶产量的11% ， 而名优茶创造的产值所占比例则更小 ， 仅为全国的67% 。 “一流的茶叶、二流的包装、三流的价格、四流的销售” ， 成了对云南茶叶最形象的概括 。 第4大支柱产业呼之欲出 目前 ， 云南省可生产红茶、绿茶、普洱茶、紧压茶、花茶、速溶茶等6大类100多个品种 ， 其中滇红、沱茶、普洱茶虽已在国内外市场上有一定的知名度 ， 但能够在全国叫响的品牌却几乎没有 。 在云南临沧、思茅、西双版纳这些主产茶区 ， 分布着大大小小几百个制茶企业 ， 每个企业都有自己的品牌 ， 但每个品牌都不怎么出名 。 由于没有较好的品牌和拳头产品 ， 以致国内外客商只知云南有茶 ， 而不知云南茶的品牌 ， 更不知云南有无名牌茶 。 手捧一流的原料 ， 创不出一流的品牌和效益 ， 是云南茶业界不得不面对的现实与无奈 。 栽种面积连续数年蝉联国内之冠的云南茶业 ， 其产值和效益怎样才能跃居全国首位 ， 在做大的基础上实现做优做强 ， 各方一直在寻求破题之举 。 普洱茶热的升温 ， 为云南茶业进一步发展提供了难得的市场环境和机遇 。 2005年5月 ， 云南省制定了关于加快茶叶产业发展的意见 。 《意见》 明确提出 ， 从进一步推进农业产业化进程入手 ， 全面提升云南茶叶的产业化、标准化、品牌化及国际化水平 ， 提高茶业行业整体竞争力和经济效益 ， 使“云茶”这一传统产业焕发新的生机与活力 ， 成为我省继“云烟”、“云药”、“云花”之后的又一重要品牌 ， 在促进农民增收、财政增长 ， 推进全省经济社会发展中发挥重要作用 。 宏伟远大的目标需要一步步实现 。 针对当前我省茶产业发展中存在的问题 ， 云南茶叶将以抓好优质茶叶种植、茶园及茶厂技术改造和品牌改造为重点 ， 搞好市场营销体系、质量标准体系、管理服务体系4项建设 ， 实现由注重单一种植向注重产工销各个环节转变、由注重产品向注重品牌转变、由注重省内市场向注重省外及国外市场转变 。 产业化促提质 我省茶叶种植涉及全省15个州市的110多个县、市、区 ， 大面积种植带来产业化程度低、生产粗放等多种制约茶叶发展的不利因素 。 世界茶园平均亩产667公斤 ， 肯尼亚达1433公斤 ， 我国平均亩产为51公斤 ， 福建高达73公斤 ， 而云南仅为36公斤 。 为此 ， 我省将坚持集中连片、突出重点、择优发展的原则 ， 在稳定现有茶园面积的前提下 ， 按照产业化、规模化、标准化、商品化发展的要求 ， 调整茶叶种植的区域结构 ， 优化区域生产布局 。 加大对年产茶叶500吨以上的县、市、区及发展潜力大的高产优质茶叶产区的扶持力度 ， 不断提高茶叶种植的规模化和集约化水平 。 大力改善中低产茶园基础条件 ， 加强水利基础设施建设 ， 积极新建、扩建、改建茶区水利工程 ， 大力推广茶叶节水喷滴灌示效示范项目建设 ， 扩大有效灌溉面积 ， 增强茶园灌溉保证率 ， 提高茶园水利化程度 ， 为提升茶叶产量和质量提供可靠保障 。 强化机械化茶园建设 ， 探索机械采摘修剪技术的试验示范 ， 积极推进机械耕作 ， 规范茶园管理技术 ， 增强综合生产能力 。 近年感兴趣时
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