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茶艺最初是“玩”出来的茶艺原本是玩出来的
茶艺如今已列入国家职业技能系列，各地都有一批获得职业资格的茶艺师和茶艺技师 。 他们是经过考核有专业身份的 。 于是有一群热爱茶艺、业余玩茶、无意取得茶艺师职业资格的，戏称自己是玩票 。
近年来流行的陈年普洱茶冲泡饮品，从水品和煮器的选择，到茶量与水量的比例、浸泡时间、如何冲泡再煮，都形成了一套成熟的技巧 。 这恰恰不是出自专业茶艺师之手，而是来自邓世海、何作儒、苏荣新、沈强等一批超级打票门 。 如今，陈年普洱茶的冲泡技巧在深圳、广州、北京、上海、杭州等一些茶馆都有 。 大多直接或罗汉果茶间接来自他们的教学 。 他们还演奏听千年古琴，品尝百年普洱雅集 。 在今天的茶艺师课本里是找不到的 。
其实茶艺本来就是玩的 。 《大观茶论》年，宋徽宗称喝茶为休闲娱乐 。 觉远在《澄怀录》中写道，蔡襄嗜茶如命，其实他只是在玩 。 明清时期，江南文人特别玩茶 。 最著名的是张岱 。 《自为基志铭》中，他喜欢称自己为“虐茶虐橙” 。 他改革了家乡的日常制茶方法，探索了一种掺入茉莉花的冲泡方法 。 他说有超过：部戏剧叫做《蓝雪》 。 这部剧里演的蓝雪茶后来在茶叶市场上走红，超过了休宁的松塔茶 。 起初，明朝的会在喝茶的时候去他的朋友姚在的小花园——古竹，吮吸金沙和玉斗二泉 。 喝一口，讨论欣赏 。 后来，徐才福和徐才福在春茶采摘期间游览西湖龙井，在一个和尚家里住了十几天，每天品茶喝水，到达谷道 。 几年后，他玩了一本书《茶疏》 。 还有明代藏书家、文学家郜琏，在《遵生八笺》中列出了几十条杭州四季幽游轶事 。 每到季节，在茶的陪伴下，他在三三三六零年春天去虎豹泉试绿茶，夏天坐在三生石上谈月亮 。 秋天，你可以在满家巷欣赏桂花，冬天扫雪，泡茶玩画 。 真的是四季不喝茶的旅游 。
乾隆时期的才子袁枚，晚年在南京建园 。 他擅长美食，写了《随园食单》 。 他也是一个茶艺师 。 泡茶时，他必须亲自下厨：做饭时，他必须使用火和穿孔罐 。 一滚就泡，滚久了水的味道就变了 。 停止浸泡，叶子会漂浮 。 泡好后喝，盖上盖子，味道又会变 。 这个消息，不能发 。 这个房间是一个玩技巧和独特的功夫 。
回顾历史，茶爱好者之间有一个百年的断层 。 如今，茶艺的发展进入了最好的时期 。 喜欢喝茶、有钱有闲、文化素养高的新一代爱茶人士正在涌现 。 他们在传承中国茶艺，宣传茶文化的中坚力量 。 .
泡茶技巧的意境
【茶艺最初是“玩”出来的，三炮台茶】泡茶看似简单，却很讲究 。 曹雪芹在《红楼梦》中有一段非常生动的泡茶描写：贾母、宝玉、黛玉一行人来到雅翠庵，妙玉亲手为客人泡茶，她用多年积攒的雨水为贾母浸透了老君的眉心，用五颜六色的小盖被填满；宝玉、黛玉、宝钗的待遇不同 。 泡茶用的水原来是五年前收集的梅花上的雪 。 放入瓮中埋于地下，今年夏天才打开 。 茶具都是古代奇珍异宝，精致程度真的让人大开眼界 。
茶叶，是确保冲泡好茶的物质基础 。 不同的茶叶具有不同的滋味和功效，因此每人可根据自身的喜好与具体情况，选择适当的茶叶 。 茶叶的用量与用水要有一定的比例，否则冲泡出来的茶汤过浓过淡都不相宜 。
水是茶味和有益成分的载体 。 茶的色、香、味及各种营养保健物质，都要溶于水后，才能供人享用 。 清人在（梅花草堂笔谈）中说：茶情必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，遇十分之茶，茶只八分耳 。 因此好茶必须配以好水 。
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