东北的夏天 ， 白萝卜和青萝卜在市场里是论个卖的很便宜 ， 于是走到楼道里时常都会闻到炸萝卜丸子的味道 ， 炸好的萝卜丸子外焦里嫩 ， 可以直接吃 ， 也可以做溜丸子或是汤烩丸子 ， 都非常好吃 。 操作方式 01 起首筹办一些新颖青萝卜或者白萝卜洗清洁 ， 鸡蛋一个、姜剁当作末、花椒炒熟磨当作粉状、盐 。
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02 然后用擦子将萝卜擦当作丝 ， 小心不要擦着手 ， 剩一点时用刀切碎就行 。
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03 【素萝卜丸子的制作方法】把萝卜丝中放入小盆中 ， 插手一勺盐 ， 然后用手边拌边揉搓至萝卜中的水分被揉出 ， 然后将萝卜中的水分挤出去 ， 挤得干一些 ， 挤干水分的萝卜丝放在案板上用刀稍微剁碎即可 。
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04 将处置好的萝卜丝放入盆中 ， 打入鸡蛋、放少许盐、花椒粉、面粉 ， 顺着一个偏向搅打当作浓稠的馅料 ， 以能方才挤当作丸子状为准 ， 太稀可以再加些面粉 ， 可是万万不要弄得太干 ， 如许炸出的丸子不柔嫩 。
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05 油锅烧到6当作热 ， 把面挤出丸子下入锅中 ， 小火慢炸至概况金黄即可一次可以多炸一点放在冰箱里冷冻 ， 没时候做饭时 ， 拿出来应急；也可以做当作一道汤菜 。
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以上内容就是素萝卜丸子的制作方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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