中国茶道的起源,天山绿茶


中国茶道的起源,天山绿茶

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中国茶道的起源【中国茶道的起源,天山绿茶】翻开中华五千年文明史 , 几乎每一页都能闻到茶香 。 我国是一个多民族国家 , 由于各兄弟民族的地理环境不同 , 历史文化有别 , 生活习惯也会有差异 , 就是同一民族也有“千里不同风 , 百里不同俗”的现象 。 但是在饮茶、什么茶养胃嗜茶方面却有共同的爱好 , 无论茶的饮用方法有什么不同 , 都是中华民族共同珍爱的 。 如今 , 茶夷发展成为风靡世界的三大无酒精饮料之一 , 饮茶嗜好遍及全球 。 在英国 , 茶被视为美容、养颜的饮料 , 从宫廷传到民间后形成了喝早茶、午后茶的时尚习俗 , 博学的勃莱迪牧师称茶为:“健康之液 , 灵魂之饮 。 ”在法国人眼里 , 茶是“最温柔、最浪漫、最富有诗意的饮品 。 ”在日本 , 茶不仅被视为是“万病之药” , 是“原子时代的饮料” , 而且在日本人在长期的饮茶实践中 , 使饮茶脱离了日常物质生活需要的范围 , 发展升华为一种优雅的文化艺能——茶道 。 在我国 , 茶被誉为“国饮” 。 “文人七件宝 , 琴棋书画诗酒茶 , ”茶通六艺 , 使我国传统文化艺术的载体 。 茶被人们视为生活的享受 , 健康的良药 , 提神的饮料 , 友谊的纽带 , 文明的象征 。 中国人为什么爱茶 , 因为 , 喝茶有益 , 喝茶有礼 , 喝茶有道 。 在博大精深的中国茶文化中 , 茶道是核心 。 茶道包括两个内容:一是备茶品饮之道 , 即备茶的技艺、规范和品饮方法;二是思想内涵 。 即通过饮茶陶冶情操、修身养性 , 把思想升华到富有哲理的境界 。 也可以说是在一定社会条件下把当时所倡导的道德和行为规范寓于饮茶的活动之中 。 这两个基本点 , 在唐人陆羽 《茶经宋代斗茶》 中都明显得到体现 。 《茶经》的十章 。 除了第四章涉及茶字起源、制茶工具、制茶方法和产地分布外 , 其他六章都或主要涉及制茶的技巧、要领和规范 。 “四器”详细描述了茶道所需的24种器具 , 包括规格、质地、结构、形状、装饰、使用和用法 。 “五煮”讲的是烤茶的要领、选料、鉴别水质、如何掌握煮的温度和养茶的必备技巧;《六饮》详细规定了喝茶时应注意的九个问题 , 还提出了一次不超过三杯的名贵茶如何喝 , 三人、五人、七人如何喝茶 。 “七事”例证历史上饮茶典故和名人轶事;《九策》讲述了在野外松石、清泉流水、登山洞穴等不同地方举行茶道时 , 可以省略哪些器具 。 《十图》要求把《茶经》写的茶事活动画成一幅画 , 挂在茶几的一角 , 让参与者在现场看得一清二楚 。 至于茶道的思想内涵 , 《茶经》写紫砂壶大师道:“茶为用 , 味寒 , 为饮 。 对厉行节俭和美德的人来说是最好的 。 ”在这里 , 笔者提出“精明节俭”作为茶道的思想内涵 。 也就是说 , 通过喝茶 , 陶冶情操 , 使自己成为一个行为良好的人[道德淳朴高尚] 。 忘了与鲁豫交情的石娇然 , 在题词《饮茶歌诮崔石使君》中写道:“喝了酒 , 昏昏欲睡 , 思绪明净满天 。 再喝我的神 , 突然就像飞雨轻尘 。 三杯酒下肚 , 你就会明白了 。 何必.谁知道茶道完整真实 , 只有丹秋才能得到 。 ”一首诗中两次提到茶道这个词 。 此后 , 在《封氏闻见记》《饮茶》一章中 , 《唐帝国史》中的程凤燕写道:“有常伯雄者 , 为鸿渐之论所点缀 , 故茶道盛行” 。 从以上文献可以看出 , 《茶经》确立了茶道的表现形式和茶道的哲学精神;施姣然和严丰给它起了个名字叫“茶道” 。

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