时下正是吃香椿的好时节，可你知道还有一种和香椿几乎一模一样的臭椿吗？很多人买回家香椿之后发觉没有香椿的香气，可能这就是买到了臭椿 。 来吧各位，今天教大家如何辨别香椿头与臭椿头，赶紧学习起来吧！操作方法 01 闻气味
这是辨别香椿头与臭椿头最直接的办法，也是非常管用的一招，拿起香椿贴近鼻子闻一下，会闻到香椿的那股子清香味道，而臭椿的话只是有一种树叶子散发出来的味道，并没有清香味 。
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02 看颜色
这也是很明显的一点，香椿的嫩芽，就是香椿最上面的叶子，不管多老都会呈现微红的颜色，而臭椿头的叶子一直就是绿色的，即使是小嫩芽的时候也是如此 。
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03 看叶子
香椿头的叶子周边有一个个的小锯齿，这是真正的香椿，不管香椿是不是很嫩都会有这样的特征，可是臭椿是没有这个小锯齿的，臭椿的叶子周边呈现圆滑形状 。
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04 【怎么分辨香椿头和臭椿头的区别】叶子对称
这一点很是神奇的，香椿的叶子都是一对一对生长的，可是臭椿叶子的最顶部是单个的，这一点很容易辨认 。
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以上内容就是怎么分辨香椿头和臭椿头的区别的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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