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茶底加茶

茶知识茶艺茶道

早晨泡的茶 ， 已经喝了半天 ， 不停地往里面加水 ， 茶味越来越淡 ， 有近于无了 。 拿起杯准备倒掉 ， 再泡一杯新茶 ， 手忽然停在半空 ， 若有所思 。 我放下杯子 ， 并不倒掉它们 ， 只往里面加一些新茶叶 ， 盛满水 ， 又是一杯 。
这是一个新尝试 ， 我仔细品味着这样一杯茶 ， 如同品味一个人 ， 一幅画 。 就茶味而言 ， 加少许茶叶 ， 到底淡了一些 ， 香与苦这两个茶的基本特征 ， 显得不很突出了 ， 但是 ， 解渴的功能尚在 ， 口感也比白开水要好很多 ， 所以 ， 它依然是一杯茶 ， 这好比一个有缺点的人还是人 ， 或者一幅被涂改的画还是画 ， 本质的东西还在那里 。 而如果加与早晨一样多的茶叶 ， 泡起来 ， 茶味则浓纯如初 ， 微苦 ， 暗香 ， 余味缭绕 ， 只茶的水色 ， 有些浑浊 ， 少了几许诱人的清丽 ， 这又如同画上做画 ， 或者重新做人 ， 具有别一种存在的意义 ， 需要别一种理解与品味 。 只是 ， 无论味淡味浓 ， 都必须保证所加之茶叶 ， 为新茶 ， 为好茶 ， 否则 ， 味道不仅纯浓不起来 ， 而且会走向相反 ， 变成一杯无法入口的劣茶 ， 亦如同画上乱画 ， 好人做成坏人 ， 委实可惜 。
比如 ， 昨夜看的《智典》 。 李世民大帝 ， 在起兵之前 ， 曾经以美人计引诱正在犹豫与观望的父亲李渊 ， 逼迫他按照自己的宏伟谋划起兵太原 ， 李渊无奈地对李世民说 ， 由家变国 ， 任由你了 ， 由国变家 ， 也由你了；天下打下来之后 ， 又在玄武门发起兵变 ， 把两位亲哥哥砍于刀下 ， 逼父亲李渊让位于己 。 儒家大义 ， 是君君臣臣 ， 父父子子 ， 兄兄弟弟 ， 人世间的道理 ， 也是要父子兄弟相亲相爱 ， 然而李世民大帝皆将它们破坏殆尽 ， 这样的人 ， 当上皇帝 ， 怎么说也是要受道义谴责的 ， 以茶来做比 ， 此时的世民大帝宛如一撮泡干茶味的茶底 ， 弑兄逼父的历史 ， 是无法洗掉的了 ， 可是 ， 千古一帝的圣明也就圣明在这里 ， 他不为历史所绊 ， 勤政爱民 ， 护佑臣下 ， 任用贤臣 ， 采纳忠言 ， 终于成就贞观之治 ， 换来大唐盛景 。 如果说大唐历史是一杯好茶 ， 那么世民大帝则是一杯在茶底上加茶再泡出来的好茶 ， 茶色淡了些不要紧 ， 因为有了他 ， 大唐历史让我们喝得满面红光 ， 身强体健了一千多年 。
又比如 ， 不久前看的一篇有关康有为的文章 。 这位维新变法的发起者与代表人物 ， 在民国建立之前 ， 可谓“半生风云 ， 一个人物” ， 公车上书 ， 维新变法 ， 以一种大无畏的精神在中国开启民智 ， 把维新精神注入中国近代史 ， 实为一杯上等的好茶 ， 人们读着别人为他写的历史 ， 看着他自己写的文章 ， 不自禁地就回味到了那个峥嵘的年代 。 然而可惜 ， 当这杯茶在时间里泡得久了之后 ， 已经开始失去茶味 ， 按照我上面所说的办法 ， 是应该加些新茶叶了 ， 这新茶就我的理解所及 ， 应该是新的民主思想 ， 新的治国方略 ， 新的方式与办法 ， 不料这康氏已经跟不上时代潮流 ， 加的不是新茶 ， 而是旧汤 ， 民国建立之后 ， 依旧要保皇 ， 要复辟 ， 要把中国变成帝王治下的国土 ， 要让万民跪倒在帝王的“石榴裙”下 ， 理所当然地要被世人所抛弃了；果然 ， 这杯茶底上加旧汤泡出来的茶 ， 变成了一杯又酸又臭的劣茶 ， 人们俱都捏鼻而去 。
如果在往常 ， 我会毫不犹豫地把泡得越来越淡的茶底倒掉 ， 如同倒掉一些垃圾或者忘记一些记忆不再深刻的事情和人 ， 然后 ， 换一些新茶叶 ， 泡一杯跟早晨一样浓纯一样鲜丽的茶 ， 看看小报 ， 侃侃小道消息 ， 开始享受下一个时光 ， 或者毫不费力地就把无聊的下午打发了去 。 浓茶 ， 微苦 ， 暗香 ， 喝一口沁人心脾 ， 回味无穷 ， 实在是一种很深刻的生活的味道；现在 ， 换成了一杯“茶底加茶”的茶 ， 或者 ， 不苦 ， 不香 ， 入口无余味 ， 仅能解渴 ， 或者 ， 依旧微苦 ， 依然暗香 ， 但茶色少了几许清丽 ， 依然还是一杯茶 ， 还是一种生活 。 仿佛昨天开放的那几朵花 ， 今天有些雕射了 ， 还可以用一些水或者别的什么 ， 让它碧挺起来 ， 依旧花事繁盛 ， 蜂蝶成群 。 人生里有许多事 ， 与此同理 ， 要继续生活下去 ， 就只能选择“在茶底上加些新茶” ， 或淡 ， 或浓 ， 慢慢喝 ， 有些只需要喝一段时间 ， 有些需要喝它一辈子 。 你不想喝这样的茶 ， 唯一的办法 ， 就是不要把人生里的事 ， 泡成茶底 ， 失去茶味 ， 或者有茶味 ， 却失了茶色 。

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