厦门特色美食小吃有哪些厦门特色美食合集 _知识经验

Babycat私家御饼屋，地址龙头路143号原巷口鱼丸对面在盛行馅饼的厦门， babycat是非常显眼的，统一的白色基调原巷口鱼丸，地址龙头路62号源于1821年的百年老字号，岛上共有4家分店， 62号是总店潘小莲芒果酸奶，地址龙头路8号环境小资，以黄色和绿色为主调的东南亚风，是岛上惟一一家以酸奶为主打的甜品店全部都是手工制作。
在厦门人的食谱里，海蛎煎海蛎炸海蛎干，海蛎汤海蛎面线，海蛎被做成了各种美食，其中以海蛎煎和海蛎炸最为有名海鲜汤。

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一道遍布厦门大街小巷的著名小吃，沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中用闽南话讲是蚵仔煎，福建很多地区都有，虽然做法略有不同，海蛎和番薯粉却是必不可少的组成部分将切碎的韭菜与新鲜的牡蛎搁在一起土笋是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物，从沙子中取出土笋，放养一天后入锅烹煮。