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“踏青归去品新茗”， 又是清明了， 就想起了父亲 。 父亲坟上该是草木疯长了吧？他坟前的茶园中， 茶树该吐新绿了吧？只是可惜， 人去楼空， 老屋已不再浸着茶香了 。 从记事起， 父亲就是与茶为伴的 。 每次田间劳作回来， 打开茶叶罐子， 冲一杯浓浓的绿茶， 然后在飞旋的电风扇前喝着烫烫的茶提神， 不， 用父亲的话说是“提力” 。 这是一道留在我记忆中的风景 。 平日里， 老屋正堂的八仙桌上， 惯例是砌着一杯浓茶候着父亲回家的 。 小时候我放学回来， 口渴难当， 迫不及待的捧上父亲的茶杯猛灌， “呀！苦死了！”我一口就将茶水吐到了地上 。 父亲见了， 嘿嘿地冲我笑：“大人喝的呢， 小孩子， 哪喝得了这样的浓茶？你喝着是苦的， 我喝着回味甘甜呢 。 ”长大以后， 十几年的“偷茶”经验， 已经让我不再惧怕浓茶苦茶 。 但也仅是不再惧怕而已， 自己是从不泡茶喝的 。 有时父亲见自己的茶缸干到底了， 总说：“嘿， 谁啊？又把我的茶喝光了？”我在一边窃笑， 他倒也不恼的， 打开暖水壶又冲上一杯， 如此而已 。 当年父亲喝的茶全是家中自制的， 用他们的话说是“土茶” 。 好小的时候， 每到采新茶的时节， 母亲带上我们姐妹去茶园， 说是采“茶青” 。 阳光下， 茶园里到处散着幽香， 泛着一片绿光 。 “新茶”嫩绿娇弱， 在墨绿的老茶树上摇曳着 。 母亲、姐姐的手在茶树上跳跃 。 我总是采几“朵”就跑去捉蝴蝶、蜻蜓， 摘野草莓， 小浆果什么的 。 父亲因为爱茶， 总会跟到茶园转悠， 远远的看到我玩的欢， 就冲着我喊：“五妹， 我给你取名青青， 不就是希望你能多给我采茶青吗？看看， 你是什么样子？”我摆个鬼脸， 跑到别处去了 。 说真的， 我们姐妹几个全不怕父亲 。 据说， 以前父亲睡在床上， 我们的三姐姐还帮熟睡中的父亲“扎头发”呢 。 他也从不恼的 。 我们采回的茶青是很娇嫩的 。 拿回家后， 父亲就扫出一块空地来， 我们把已经略微发烫的茶青凉在地上 。 有时天太热， 父亲还打开电风扇对着满地绿叶吹着， 说是怕茶青烧坏了 。 正午时分是做茶的好时间 。 灶下的火烧的旺旺的， 灶上人有条不紊的忙碌着 。 父亲是“炒茶”的好手， 他将那一大簸箕的绿叶倒入滚烫的锅中， 只听得锅子里“劈劈啪啪”响 。 父亲娴熟的抄起一把竹刷帚翻炒新茶 。 在不断的翻动中， 就着高温， 原本松散的茶青渐渐瘪下去， 便可以将它装在簸箕中出锅了 。 滚烫的茶叶倒入了茶篾里， 母亲和父亲在茶竹篾两头相对而坐， 揉起茶来 。 他们一般都是按照顺时针的方向揉茶的 。 在来回翻动的手中， 嫩绿的茶青渐渐缩小了， 变成深绿了 。 到后来， 墨绿墨绿的汁水从父母的手指缝间溢出， 溢出……然后又从竹篾的缝隙中溢在凳子上， 滴落在地上……等到茶叶都缩成了细小的条的时候， 父亲就将它们轻轻抖散， 然后招呼我装好， 将它们撒在阳光底下暴晒 。 晒干的新茶此时还不能称为茶的， 叫“茶条”——至于民间为什么叫茶条还真的不知道 。 茶条被装在密不透气的袋子里， 收集了很多了， 就要等到下雨天不出工时煨成真正的新茶 。 屋子外春雨绵绵， 父亲和母亲“煨”茶条了 。 他们将锅用文火烧暖了， 然后将茶条倒下锅， 母亲在灶下时不时加一点稻草， 让锅不至于冷下， 父亲则在灶上不时用手搅拌着 。 青瓦上雨声沙沙， 屋子内茶香漫漫 。 温暖的茶香飘荡在湿润的空气里， 那份甜香一直浸到我们的心头， 多年来不曾散去 。 父亲喝茶可没有什么讲究， 但对新茶的喜欢却是极其喜爱的 。 煨过了的茶是真正的新茶， 它细致醇香着呢 。 父亲等不得新茶余温散尽， 就拿一小撮放到碗中， 冲上刚烧开的热水， 看着茶叶在沸水中如鲜花般绽放， 碗上浮起的清雾袅袅， 舒心的微笑着 。 我问：“爸爸， 你说这个新茶好， 香是不用说的， 回味甘甜也不用说的， 你还能喝出什么吗？”父亲轻轻地吹吹碗里的茶， 呷了一口， 说：“真正会喝茶的人该知道， 这样的新茶好就好在可以喝出太阳的味道和文火的味道 。 ”我可是从没有泡茶的习惯的， 听父亲这般说了以后， 我也就泡上一杯来品品 。 呵！那清幽悠远的香气中， 还真有夹带了阳光的柔和与文火的温暖 。
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