山楂一般到了8-10月份就逐渐成熟 ， 到了10月份山楂基本上熟透了 ， 就能收摘了 ， 此时采摘下来的山楂口感很好 ， 营养价值也比较高 。采摘时间的把握比较重要 ， 时间过早过晚都不好 ， 采摘的时间太早 ， 还没有完全的成熟 ， 口感比较差 ， 还会影响到产量 。如果采摘的时间太晚 ， 会导致里面的果肉变得绵软 ， 不耐储存和运输 。
一、什么时候收摘
山楂一般是在5-6月份就开始开花结果 ， 到了8-10月份就逐渐成熟 ， 到了10月份山楂基本上熟透了 ， 就能收摘了 ， 此时采摘下来的山楂口感很好 ， 营养价值也比较高 ， 所以喜欢吃山楂的话 ， 可以在这个时间在市面上买 ， 也可以直接去采摘园采摘 。采摘时间的把握比较重要 ， 虽然现在从7月份就有山楂上市 ， 但是山楂采摘的时间太早 ， 还没有完全的成熟 ， 口感比较差 ， 外观色泽也不好 ， 还会影响到产量 。如果采摘的时间太晚 ， 会导致里面的果肉变得绵软 ， 不耐储存和运输 。
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二、成熟的标志是什么
山楂果成熟之后 ， 外表的颜色比较的鲜艳 ， 具有色泽 ， 上面的白点比较鲜明 ， 里面的果肉不再那么硬 ， 变得有些发软 ， 颜色变成粉红色 ， 用手捏一捏 ， 会感觉有些弹性 ， 不是硬邦邦的感觉 ， 用鼻子闻一下 ， 能有山楂的香气 。判断成熟之后 ， 采摘的方法也有好几种 ， 可以人工手采 ， 也可以用杆子击落 ， 或是用手摇落后拾 。
【山楂什么时候收摘，山楂成熟的标志是什么】
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