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《闲情偶寄》中的茶具【《闲情偶寄》中的茶具，云南板块】作者：于玲
《闲情偶寄》是明末清初李煜写的一本极具生活化的书 ， 包括作词作歌、习题、音量、卧室、玩具、饮酒、种植、养老等八个部分 。 内容比较复杂 ， 戏曲理论、养生之道、园林建筑都包括在内 。 因为李煜是一个很有趣的人 ， 英俊迷人 ， 是一个真性情中人 。 在南京生活时 ， 我给自己的住处命名为芥子园 ， 开书店 ， 编刻书籍 ， 与达官贵人、文学名人交朋友 。 他被认为是当时中国杰出的戏剧和小说作家 ， 但在《闲情偶寄》一书中 ， 对茶具有很多精辟的论述 。 《闲情偶寄》是李煜关于自己生活中所见所闻的总结书 。 整本书的内容涵盖了生活的方方面面 ， 其中 ， 《器玩部?制度第一》中的茶具一节 ， 他谈到了自己对茶具——茶壶的认识 ， 并进行了细致的研究 。 李煜谈茶具与饮茶 ， 强调艺术与实用的统一 。 他的记录和论述极大地鼓舞了后代 。 他说：茶注西湖龙井茶胜于茶壶是众所周知的 ， 茶壶的本质是赞叹 。 然而 ， 仲尼却无动于衷的金银比例是多少？如果你把东西用在适当的地方 ， 为什么要含糊其辞地谈论它们？你必须尽你所能去理解贫穷和正义 。 做茶壶的地方 ， 嘴是直的 ， 买的人也是直的 。 一首歌能让你烦恼 ， 另一首歌叫丢弃 。 李煜说 ， 没有比茶壶更好的茶壶了 ， 茶壶的产地最好是洋县 。 古时候羡慕的是现在的宜兴 ， 宜兴茶壶在当时真的很有名 。 李煜的观点是对的 。 明清以来 ， 茶壶的造型艺术达到了很高的水平 ， 尤其是龚淳、施大彬、徐友泉等名家的出现 ， 为茶壶的发展注入了新鲜的空气 ， 给当时的雅士带来了演奏的优雅 。 茶壶也为明代打下了坚实的基础 。 但李煜并不完全认同有些人对过度行为的执念 ， 而是将茶壶视为实用的茶具 。 他还对茶壶的造型做了详细的论述 ， 认为茶壶要实用 ， 壶嘴要直 ， 水流要顺畅 ， 避免堵塞 。 因为茶壶始终还是茶具 ， 茶具以壶饮为主要功能 。 这些想法都是可取的 。 除了茶壶 ， 《闲情偶寄》还深入探讨了存放茶叶的器具 。 有一段话是这样说的：应该用锡做储茶的瓶子 。 不管是磁性的还是铜的 ， 本质都是不兼容的 ， 就是金银为供 ， 宝适合供奉 。 但是 ， 如果把锡当瓶子用 ， 它的武夷山牛栏坑肉桂气味就不会泄露；然而 ， 如果制作不好 ， 它甚至比磁性瓶子更无用 。 李煜认为 ， 应使用锡器存放茶叶 ， 防止茶叶香气流失 。 论述精准明了 ， 也显示了他对茶的本质的理解 。 茶很容易吸收异味 。 一旦暴露在空气中 ， 它会吸收其他东西的气味并改变其质量 。 另一方面 ， 锡罐密封性极好 ， 不易生锈 。 与铜和铁不同 ， 当它们放在潮湿的空气中时 ， 会发生化学反应 。 他接着说：有两种方法可以问为什么 。 一个是让它未经测试 ， 有很多漏洞 。 每一个锡制的酒壶等 。 完成后必须用水测试 。 如果有轻微的渗漏 ， 是为了储存茶和酒 。 如果泄露了 ， 那就没用了 。 一说到收集干的东西 ， 就被忽略了 。 即使是木匠也会制作罐子和桶来防止漏水 ， 而水桶和铁环则是为了防止漏水 。 这种对锡罐的讨论 ， 一套茶具 ， 制作出来之后一定要仔细测试 ， 这样才能真正防止气味的入侵 。 书中提倡用水或吹气来测试锡罐的渗漏情况 ， 可以作为今天制罐的参考 。 03010关于茶具的讨论虽然篇幅有限 ， 但言简意赅 ， 说明作者对生活的观察可谓一丝不苟 。 对今天人们的生活有借鉴意义 。
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