茄子是很多人都喜欢吃的蔬菜，东北那边的人们比较喜欢吃酱，所以酱茄子是东北特别家常的一道菜 。 那么，今天我们就来说说东北酱茄子的做法吧 。 操作方式 01 起首筹办好长条型的茄子，然后把它们洗清洁，切当作你喜好的任何外形，不外，做这道菜，建议切年夜块一点 。 切好备用 。
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02 【东北酱茄子的家常做法】然后把切好的茄子放入开水锅中焯一下，再控干水份备用，这个时辰筹办一点蒜，把它们洗清洁切当作片 。
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03 再拿出黄豆酱，把黄豆酱用水稀释好放在碗里待用 。 复兴锅烧油，比及油热的时辰放入蒜炒喷鼻，再放入茄子 。
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04 看到茄子快变软的时辰放入我们稀释好的黄豆酱，再翻炒平均，年夜火收一下汁儿就可以了 。 黄豆酱可以不消完全倒完，因为等会儿吃茄子的时辰还可以蘸着吃哦～
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以上内容就是东北酱茄子的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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