吃过莴笋吗？相信很多人都吃过 ， 但有些人只喜欢吃莴笋的茎部 ， 而把叶子丢掉 ， 其实莴笋叶比莴笋茎部更有营养价值 ， 因为它富含维生素、胡萝卜素和钙 ， 这些都是人体所必须的营养物质 。 知道了莴笋叶的重要性 ， 那莴笋叶又该怎么炒呢？今天笔者就跟大家介绍一下清炒莴笋叶的做法吧 。 东西/材料 莴笋叶适量
干海椒5个
蒜瓣3瓣
姜1块
清油适量
花椒油适量
盐适量
操作方式 01 把莴笋叶先用清水洗清洁 ， 然后再从头放回盆子里 ， 插手合适的水和盐 ， 把洗好的莴笋叶先浸泡10分钟 。
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02 洗好姜蒜、干海椒 ， 把姜蒜均切当作丝状 ， 干海椒切当作段状 ， 装好备用 。
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03 把泡好的莴笋叶捞起 ， 用手扭当作段状 ， 放在筲箕里把水沥干 。
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04 把锅洗清洁 ， 烧年夜火将水汽烧干 ， 接着倒入适量的清油 。
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05 待油锅烧滚后 ， 烧小火 ， 将干海椒放入锅中煎一会 ， 直到干海椒变色为止 。
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06 接着将备好的莴笋叶倒入锅里 ， 转年夜火 ， 然后用勺子快速翻炒 ， 直到把莴笋叶炒焉 ， 整个过程年夜约需要1至2分钟 。
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07 待莴笋叶熟后 ， 烧小火 ， 往锅里插手姜蒜、花椒油、盐等作料 。
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08 然后用铲子快速搅匀 ， 并测验考试味道 ， 感觉合适了就关火装盘期待食用啦 。
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出格提醒 【怎么清炒莴笋叶？】炒莴笋叶时必需要用年夜火 ， 如许炒出来的菜才不会有生油的味道 。
以上内容就是怎么清炒莴笋叶？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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