花草茶的成分及功能: 花草茶能拥有丰富的风味及广泛的功效， 主要是各种花草茶成分相乘互补的结果 。 各花草茶的成分相当繁杂， 其中比较常见的为以下几种：芳香精油类：又称为挥发油或精油， 虽然就花草茶成份比例而言含量并不高， 但极有价值 。 在不同种类的花草茶中， 芳香精油的组成要素也相异， 既赋予各种花草茶以独特香味， 又具有独特的医用功效 。 一般来说， 芳香精油具有防腐、抗微生物、消炎止痛、制止痉挛等作用， 对人体的免疫系统也大有裨益 。 芳香精油疗法及蒸气吸入疗法中都可利用这一成分 。 单宁：也称为鞣质， 它是花草茶涩味及苦味的来源， 并具有收敛、止泻、防感染的效果 。 维生素：花草茶的维生素含量不少且种类多元， 是一种基础的营养成分 。 饮用花草茶， 能吸收其中的水溶性维生素A、C等， 不但能促进消化和养颜美容， 也有助于从根本上改善体质 。 矿物质：【花草茶的成分及功能】花草茶中含有多样矿物质， 如， 镁， 钙， 铁等， 都是人体保健的基本营养成分 。 类黄酮：这是一种色素， 常和维生素C并存于花草茶中对花草茶的色泽极具影晌 。 它除了利尿、强健循环系统之外， 抗肿瘤、抑癌（防止自由基形成）的功能也渐受重视 。 苦味素：为部分花草茶带来苦味， 但也使之拥有促进消化、消炎、抗菌等功能 。 配糖体：又称A， 通常以药用为主的植物中都含有它， 是花草茶发挥疗效的主要成分之一， 具强心、防腐、镇咳、利尿等功能 。 生物硅：它也是植物药用成分的主力之一， 尤其对神经系统极具影响， 但因为含有毒性而须小心使用 。 不过在一般常饮的花草茶中， 这种成分微乎其微， 并不致有中毒之虞 。 花草茶由于拥有上述成分因此能对人体赋予营养、提升精力、调节机体、增强免疫系统， 从而发挥保健的功效 。
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