操作方式 01 【怎么做重庆鸡公煲？】莴笋和土豆切块备用 。
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02 鸡肉冷水下锅插手姜片和料酒后煮沸，去除血水后捞出备用 。
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03 热锅凉油，下鸡肉炒至概况金黄捞出 。
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04 热锅凉油放入豆瓣酱炒出红油，插手花椒、八角、干辣椒、姜片、蒜瓣、葱段和鸡肉继续翻炒，然后插手生抽搅拌平均后倒入水大火烧开 。
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05 烧开后插手莴笋和土豆拌匀后再烧开，插手盐调味，撒上葱花即可 。
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以上内容就是怎么做重庆鸡公煲？的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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