饭后不宜喝浓茶
有些人饭后有喝茶的习惯 , 尤其是爱喝浓茶 , 殊不知常久下去 , 会发生缺铁性贫血 。
铁在人体内的总量约3~4.5克 , 而铁又是人体内许多生理过程不可缺少的物质 。 正常情况下 , 人体需要的铁主要来源于食物 , 如果铁缺乏 , 血红蛋白的合成减少 , 即发生缺铁性贫血 。 茶虽然是理想的饮料 , 但茶叶含大量鞣酸 , 据测定 , 红茶中含鞣酸达10%~24% 。 饭后立即喝茶 , 茶水与食物相混 , 茶叶中的鞣酸与食物中的铁结合成不溶性的沉淀物 , 使铁难以被吸收 。
因此 , 饭后不要立即喝浓茶 , 以免引起缺铁性贫血 。
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