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如何科学喝茶有些人喝醉后喜欢喝浓茶解酒 。 茶究竟能不能起到解酒的作用 。 今天下午 ， 在第119期新民科学咖啡馆上 ， 浙江大学茶学系副系主任王岳飞表示 ， 茶中的主要成分茶多酚确实有解酒的功能 ， 但第一杯茶不要喝 。 。 普洱红茶
王跃飞介绍了茶叶中的主要特征成分是茶多酚、咖啡碱以及茶氨酸 。 茶水的主要口感 ， 例如涩、苦、鲜爽都是由这几种成分带来的 。 .
王跃飞说 ， 他们对茶多酚的解酒作用做了实验研究 ， 结果表明茶多酚能有效抑制小鼠的兴奋性 ， 增加乙醇50%的致死剂量 。 这说明茶多酚对实验小鼠有明显的解酒作用 。
但他也表示 ， 人大量饮酒后 ， 心脏承受着巨大的压力 ， 茶中的咖啡因会对增加心脏负担起到负面作用 。 王跃飞教了一个把戏 。 他说：咖啡因可以在热水中快速溶解 ， 所以醉酒后 ， 你应该倒掉第一杯茶 。 喝第二杯和第三杯茶不会有这种负面影响 。
【如何科学喝茶，绿萝的功效与作用】王跃飞说 ， 苦荞麦茶的功效与作用这种方法不仅适合喝酒 。 如果睡前想喝茶 ， 但又担心睡不着 ， 也可以选择不喝第一杯茶 。 发挥兴奋作用的咖啡因大大减少后 ， 你喝的茶反而会起到镇静的作用 。
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