此菜做法和调料都很简单 ， 特别之处有两点首先 ， 起锅前烹入香醋 ， 增加少许酸香的同时去掉螃蟹的腥味其次 ， 出锅前淋入自制的 。
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辣子鸡食材鸡腿 ， 葱姜蒜 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 鸡蛋 ， 干辣椒 ， 花椒做法第一步鸡腿去骨切小块 ， 加葱蒜；做美食要有一颗感恩的心去做才行 ， 过桥不忘搭桥人 ， 吃水不忘挖开人 ， 树高万丈不忘根 ， 人若辉煌莫忘恩人与人相处 ， 要以心换心；做法多样 ， 讲究醮水安顺裹卷锅渣遵义美食遵义美食特色鲜嫩 ， 喷香 ， 滑润 ， 爽口 ， 回味让人一次品尝 ， 终身回味具体怎么个 。
【黔西南特色美食做法】
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