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09 下锅之后 ， 要用筷子不竭地翻动 ， 让油条快速、平均地膨胀 。 炸至金黄后才可以捞出沥油 。
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10 这样 ， 又喷鼻油蓬松的油条就做好了 。
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出格提醒 1、利用中筋面粉或高筋面粉来建造油条 ， 是因为低筋面粉起步了油条里面的面筋组织 ， 吃起来口感不会那么蓬松 ， 颠末冷藏 ， 就可以让它更败坏 。
2、用200度的高温来炸油条 ， 炸完后油条概况的油其实并不多 。 若是用低温来油炸 ， 反而油会附着在面粉的概况 。
3、在揉面的时辰加半个鸡蛋 ， 口感会更松软一些 。
4、吃不完的油条可以冷冻保留1-2个月 ， 拿来做菜 ， 好比老油条酿虾胶 ， 或者复炸一下 ， 配粥都是可以的 。
以上内容就是炸油条的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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