阿胶糕顾名思义就是以阿胶为主要原料制成的糕点 ， 众所周知 ， 阿胶是一种传统的补血用药 ， 是广大女性朋友首选的保健食品 ， 阿胶糕的制作也很简单 ， 感兴趣的朋友们可以自己动手DIY呦东西/材料 食材：红枣、桂圆肉、黑芝麻、枸杞、阿胶、核桃仁 东西：锤子、大小不等的碗碟若干、铰剪、烤箱、瓷锅、瓷盆、木勺、保鲜膜、方形模具 佐料：黄酒、冰糖、热水、蜂蜜、喷鼻油
操作方式 01 将阿胶与冰糖用锤子捣当作粉末后备用 ， 将红枣、桂圆、黑芝麻、核桃仁、枸杞用水淘洗清洁后晾干
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02 用铰剪将桂圆和红枣剪当作条后分装在分歧的碗里备用 ， 将黑芝麻放入炒锅炒熟装入碗中备用 ， 核桃仁放入烤箱中160℃烤5到10分钟 ， 此过程中需要将核桃仁翻一下 ， 烤好后备用
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03 先在瓷锅中插手热水 ， 将阿胶粉末与冰糖粉末取适量插手小瓷盆(必需有盖) ， 按照小我爱好节制冰糖的用量 ， 再标的目的小瓷盆中插手适量黄酒 ， 搅拌平均后 ， 将瓷盆盖子盖好放入装有热水的瓷锅中 ， 水浴加热30分钟
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04 水浴加热30分钟后搅拌一下 ， 标的目的瓷盆中依次插手桂圆肉和核桃仁 ， 用木勺搅拌平均后各慢炖15分钟
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05 之后依次标的目的瓷盆中插手红枣、黑芝麻、枸杞 ， 搅拌平均后各加热30分钟
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06 【阿胶糕的制作方法、步骤及注意事项】依次加热完毕后 ， 转圈搅拌 ， 待温度稍稍冷却 ， 插手蜂蜜(高温会粉碎蜂蜜的营养当作分)搅拌后 ， 将保鲜膜铺在长方形模具中 ， 平均涂抹上喷鼻油 ， 倒入搅拌好的阿胶糕 ， 将保鲜膜笼盖在上面 ， 用手挤出保鲜膜里的气泡将阿胶糕压实 ， 放入冰箱冷藏一天
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07 掏出阿胶糕切片保留
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