【类胡萝卜素对水草的增色作用】
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水草
在水草的呈色上 ， 主要是由叶绿素、类胡萝卜素及花青素三种色素所控制 。 一般水草叶绿素的含量约为类胡萝卜素的3倍 ， 而花青素又不一定能形成 ， 所以水草的呈色大多由叶绿素来显现 。 但大部分水草所引人注目的鲜艳色彩 ， 并不是来自叶绿素的绿色 ， 而是来自类胡萝卜素及花青素的红色系统 。
花青素是一种非光合色素 ， 在水草中不一定会形成或存在 ， 唯有类胡萝卜素在每种水草中都存在的 ， 同时它的分子结构也不像叶绿素那么容易分解 ， 因此类胡萝卜素在水草呈色之增艳表现上 ， 应该较为稳定的 ， 而且类胡萝卜素的种类很多 ， 能呈现最多种颜色变化 ， 使水草能表现出最艳丽的一面 。
如何才能让水草表现出艳丽的色彩？答案很简单 ， 就是要设法让叶绿素的含量降低 ， 使类胡萝卜素的含量相对提高 ， 如此一来 ， 类胡萝卜素的颜色才不会被叶绿素遮蔽 。 想要达到这目的 ， 说起来似乎不难 ， 那就是只要增加光强度 ， 令叶绿素产生光氧化的机会提高 ， 利用此种非常手段 ， 应该可以有效抑制叶绿素的含量 ， 使水草的类胡萝卜素之色彩得以彰显 。
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