胆南星由天南星的细粉与牛、羊或猪胆汁经加工而当作 ， 或为生天南星细粉与牛、羊或猪胆汁经发酵加工而当作 。 胆南星呈方块状或圆柱状 ， 棕黄色、灰棕色或棕黑色 ， 质硬 ， 气微腥 ， 味苦 。
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方式/
1胆南星有清热化痰 ， 胆南星苦凉 ， 苦能燥湿化痰 ， 寒能清热功能 ， 可用治痰火咳嗽 ， 头风眩晕 ， 中风痰壅 ， 老年神困 ， 产后怔忡 ， 痰火掉眠等症状 。
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2【胆南星的功效和作用】胆南星清火葬痰 ， 镇惊定痫 。 治中风痰迷 ， 惊风癫痫 ， 痰火喘嗽 ， 头风眩晕 。
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3治小儿风热壅毒 ， 关膈滞塞 ， 凉心压惊：胆星50克 ， 入金、银箔小者各十片 ， 丹砂7.5克 ， 冰片 ， 麝喷鼻各一字 。 同研极细 ， 炼蜜和丸如鸡头实大 。 每服一丸 ， 竹叶水化下 。
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4降气化痰 ， 止咳平喘：胆南星(砂炒)30g ， 苦杏仁60g ， 法半夏(砂炒)60g ， 枳壳(炒)60g ， 黄芩(酒炙)60g ， 川贝母30g ， 麻黄(炙)30g ， 桔梗60g ， 白苏子30g ， 瓜蒌子60g ， 陈皮60g ， 莱菔子(炒)30g ， 条目冬花(炙)30g ， 茯苓60g ， 甘草30g 。 口服 ， 水蜜丸每次6g ， 大蜜丸每次1丸 ， 日2次 。
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5治小儿痰迷不醒 ， 口流涎沫 ， 手足拘挛：陈胆星75克 ， 犀角、羚羊角各50克 ， 生龙齿35克 ， 白芥子25克 ， 辰砂5克 。 陈米汤丸 ， 金箔衣 。 临用以一丸擦胸背并敷脐 。
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6治痰涎喘急：胆南星、天竺黄各15克 ， 雄黄2.5克 ， 朱砂2.5克 ， 牛黄、麝喷鼻各2克 。 共为末 ， 甘草水为丸 ， 如梧桐子大 。 每服二丸 ， 淡姜汤稍冷服 。
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7将生天南星放在清水内频频漂至无麻辣感后 ， 磨当作细粉 。 另以滤去杂汁、并入铜锅熬过的等量牛胆汁 ， 与天南星粉末拌匀 。 待胆汁完全接收 ， 晒至半干后 ， 入臼内打和 ， 切当作小块 ， 日晒夜露至无腥味为度 。 一法取天南星粉1斤 ， 插手牛胆汁1斤 ， 拌匀 ， 日晒夜霹 ， 使干 ， 经蒸制后 ， 切当作小块 。 次年再加牛胆汁1斤 ， 拌匀 ， 露、晒使干 。 第三年再加牛胆汁半斤拌匀 ， 露、晒使干 。 这样色渐转黑 ， 腥味亦渐消逝 。
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