操作方式 01 起首,按照1:3的比例拔取好肥肉和板油,然后放入温水中清洗 。
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02 【怎么熬制猪油?】清洗清洁之后,擦失落肥肉和板油概况上的水分 。
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03 接着,将洗清洁的肥肉切当作小方块,再把板油切当作碎块 。
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04 在冷锅的状况下,放入切好的肥肉,然后倒入适量冷水,直至没过底部 。
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05 然后,盖上锅盖,开到中火焖煮10分钟 。
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06 比及肥肉块概况呈金黄色的时辰,插手板油,一路翻炒平均 。
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07 待板油熬至金黄色的时辰,再插手草果,转当作小火熬制半个小时 。
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08 熬到肥肉和板油呈现焦糖色,把猪油渣沥出来,使锅里只剩下熬出的油 。
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09 这个时辰,关失落火,将油静置在一旁,待冷却后盛出来,装进密封罐中 。
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10 将装油的密封罐在常温状况下静置,直到油完全凝固,猪油就算熬制完当作了 。
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以上内容就是怎么熬制猪油?的内容啦,希望对你有所帮助哦!
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