软哨是贵阳市的地方传统名小吃 。 哨子软绵干香， 汤色鲜红， 用五花肉去皮、洗净， 切成小方丁、用盐、料酒、甜酒酿汁腌渍入味后， 下入炒锅中用油炸成软哨 。 这么讲估计还是有一点难度， 下面小编给大家细细讲一下操作 。 操作方式 01 食材：五花肉， 甜酒（有的处所可能不是这么个叫法， 甜酒酿？必然要多一点甜酒水， 米却是可以少一点）， 食用油， 酱油， 醋， 红糖， 生姜 。
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02 五花肉尽量不要带皮， 先把五花肉皮去失落， 然后切当作丁， 也不要太小块， 比年夜拇指小一点就差不多了， 长度跟年夜拇指差不多年夜 。 生姜也切当作小片， 备用 。
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03 食用油放入锅里烧好， 然后将五花肉和生姜一路放入锅中翻炒 。 比及五花肉中的肥肉把油熬得差不多的时辰就可以把油撇出来了， 留一点油在锅中就行了 。 这时辰放入甜酒， 再插手适量的酱油， 醋和红糖， 比及甜酒的水熬干了， 就可以出锅了 。
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04 【贵阳传统名小吃 如何做软哨】如许应该够具体了吧？软哨喷鼻软甜腻， 可是又不腻人， 真的是很好的解馋小吃 。
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以上内容就是贵阳传统名小吃 如何做软哨的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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