乌鱼 ， 也称为黑鱼 ， 生鱼 。 是一种常见的食材 ， 接下来跟着小编一起来看看乌鱼片都有哪些做法吧！操作方式 01 生鱼片插手蛋清 ， 盐 ， 料酒 ， 姜片 ， 胡椒粉腌制15分钟 ， 锅中倒入适量油 ， 放姜片爆喷鼻 ， 再倒入鱼片稍微炒一下 。 锅中留下底油 ， 放入黑木耳 ， 插手适量的清水焖一会 ， 插手黄瓜片 。 最后插手鱼片 ， 调味即可
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02 乌鱼片煮粥 ， 年夜米洗清洁 ， 提前浸泡一会 ， 放入锅中煮熟备用 。 喷鼻菇提前泡发切当作片后爆喷鼻盛起备用 。 乌鱼片放少许料酒和盐 ， 胡椒粉调味 ， 芹菜洗清洁切当作小丁 ， 把喷鼻菇放入粥里 ， 再倒入乌鱼片 ， 姜丝 ， 直到煮沸 ， 最后插手芹菜 ， 盐调味 。
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03 番茄鱼片 ， 鱼片用料酒 ， 盐 ， 胡椒粉腌制20分钟 ， 白醋 ， 淀粉 ， 番茄酱 ， 糖 ， 生抽调匀备用 ， 腌制好的鱼片沾上淀粉备用 ， 锅中倒入适量油 ， 放入鱼片炸制金黄色捞出备用 ， 锅中留底油 ， 放入葱姜蒜末爆喷鼻 ， 倒入番茄糖醋汁搅拌到浓稠倒入鱼片平均的沾上酱汁即可 。
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04 【乌鱼片的做法大全】生菜鱼片汤 ， 把鱼片提前20分钟用蛋清 ， 淀粉 ， 盐 ， 料酒腌制 ， 锅中倒入适量清水 ， 放入姜片爆喷鼻 ， 放入鱼片稍微炒一下插手适量高汤 ， 最后插手生菜 ， 再插手少许盐调味即可 。
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以上内容就是乌鱼片的做法大全的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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