黑米是很养胃的， 很多人也喜欢吃， 那么该怎么煮才能让黑米软烂香甜呢？这里和大家介绍一下， 供大家参考 。 操作方法 01 煮之前要用水浸泡一个晚上 。 想让黑米煮出非常香又软的话， 是需要提前一个晚上浸泡的， 这样才能让黑米煮出更好的味道来， 这是相当重要的 。
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02 【怎样做，黑米吃起来才能软烂香甜？】火候要控制好 。 煮黑米时， 先用大火将米煮沸腾， 然后再转小火慢慢炖， 这样就能让黑米的口感变得更好一些了 。
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03 选择好锅 。 尽量选择陶瓷煮饭锅来煮黑米， 这样会更好吃， 也能让黑米的营养物质不会流失， 如果是用电饭锅或者高压锅， 尽量在煮熟时焖一会， 味道会更好 。
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04 在煮黑米过程中， 无论选择用什么锅， 都不要中途将锅盖掀开， 否则很容易让黑米失去柔软香甜的口感， 这是相当重要的 。
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特别提示 以上为个人经验， 供大家参考 。
以上内容就是怎样做， 黑米吃起来才能软烂香甜？的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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