步骤1
食材：肉末250克、洋葱50克、姜3克、蛋清1个、面粉5克、西兰花10克、食用油5克、胡椒粉1克、五香粉1克、鸡精1克 。
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步骤2
洋葱切末 。
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步骤3
姜切末 。
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步骤4
西兰花放入沸水锅中 ， 煮30秒 ， 捞出备用 。
【五香肉饼如何做 五香肉饼的做法】
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步骤5
肉末中加入洋葱末、姜末、蛋清、面粉、胡椒粉、五香粉、鸡精 ， 少许清水 ， 拌匀 。
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步骤6
冷藏腌制30分钟 。
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步骤7
炒锅中刷薄油 ， 舀入肉末压成饼 ， 煎至两面金黄 ， 盛出装盘 ， 用西兰花点缀即可 。
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