茶乡婺源 烟雨中崛起,中国茶叶知识


茶乡婺源 烟雨中崛起,中国茶叶知识

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茶乡婺源 烟雨中崛起【茶乡婺源 烟雨中崛起,中国茶叶知识】婺源尚笑在茶栈 。 .晨雾中升起如水墨画卷轴夜深雨凉 。 迎着突如其来的春雨,穿越小霞古建筑的迷宫,踏着蜿蜒的古青石路,闻着清新的油菜花,一路来到久负盛名的婺源 。 在满墙茶画的“茶店”吃饭,在小西的“茶坊”见朋友 。 这是一座徽派平房 。 前面有两个大水车,水的声音在咆哮 。 借着灯光仔细看看 。 白墙上,一行红色大字格外醒目:“山花迎客而笑,村茶胜酒” 。 原来这就是著名的“上小齐传统生态茶坊” 。 家具很简单,但很古雅 。 其中,木制茶捻器是最古老的 。 它依靠水车提供的动力来驱动涡轮,实现茶叶加工的,这堪称茶作坊内的“活文物” 。 据说早在元代,农书就记载了这一制茶机具 。 其他如炒茶、烘茶的许多器具,无一不是原始的那种 。 置身古茶村上晓起,迫不及待一品的铁观音的冲泡,自然是以本山晓溪水沏本山毛峰茶 。 惟如此,方可真正领略晓起佳茗的原味 。 须臾,一杯清澈的晓起毛峰已是盈盈在握 。 品着清润的春茶,聆听外面的骤雨声,旅途的风尘和疲惫一洗而空,心情也仿佛随着一缕茗烟轻扬起来 。 茶品颇多,又试了著名的婺源仙枝和婺源茗眉,前者清奇洁净,后者清醇馥郁,也许是这些茶叶均产自高山峡谷,似乎都颇具隐者之风呢 。 夜半,下榻“茶客栈”老屋,伴着窗外的天籁之声,回味婺源奇茗的一线余甘,陶醉矣 。 清晨,沿着晓溪漫步 。 雾深,露重 。 极目眺望,是连绵群山,山色叠翠,山岚缥缈 。 氤氲中,忽隐忽现之远山几与苍天浑然一色 。 山麓边,一株株参烘青绿茶天的樟、楮、槐树,在无数个四季的更替中,默默守护着晓起的宁静 。 山脚下,散落着一栋栋白墙黛瓦的民居,马头墙、瓜棚豆架,充满农家气息 。 一些古旧建筑的墙顶,还以质朴的墨笔线条,描绘着太阳、山水、家禽和如意草纹样,可谓憧憬美好生活的乡村图腾 。 晓溪横亘东西,上游南岸,是油菜花的海洋,黄澄澄的花儿不仅为晓起抹上了靓丽的春妆,还给这个古老村落弥散了挥之不去的馨香 。 溪边有桃树,娇艳的花朵临风照影,偶见一片花瓣飘落水中,划出涟漪,堪怜 。 而更吸引人的,则是花开满树,冷艳胜雪的梨花,尤其是那散落一地的花瓣,缤纷如雨,凄美 。 沉浸其中,感觉上晓起像一幅朦胧的水彩画,更形象地说,是水墨淋漓的写意中国画 。 因为较之水彩,后者多了几许高古的积淀和内涵,恰如遁隐山间的风华才女 。 在这幅水墨画中,点缀着众多的茶元素,如茶作坊、茶画馆、茶客栈、茶艺廊、灵泉古井等,在如此清丽的画卷中问茶,那份惬意,已是近乎极致了 。 晓溪水口的布局颇奇特,其实很久以来,这种蕴涵堪舆的格局,便已通行于古徽州属下婺源的许多乡村,这和朱熹的名句“问渠那得清如许,为有源头活水来”有着异曲同工之妙 。 它和溪流出口的拦河堰、古亭、方塘以及香樟树,共同构筑并维系着当地的风水,以求百代的顺昌与吉祥 。 晨雾已散去,天空飘起了细雨 。 顺晓溪南岸的古茶道前行,踏着先人烙下的车辙印,经过东面那个荷花池时,突然觉得,此情此景在梦中是出现过的,而且一模一样 。 抵达村口的古樟边,只见晓和亭中,有一位老婆婆在热情地招徕泡茶的学问路人,品尝她制作的点心 。 不觉心里一热,莫非是传说中的“方婆遗风”?尽管奉的不是茶,但情义却如茶 。 山坡上,是一片茶园 。 据说晓起以及江西许多地方,茶树品种普遍为婺源的“上梅洲” 。 这些灌木型的茶树,与附近娇黄的油菜花为邻,灵芽初展后,在花香袭人的时节采摘,加工制作而成的茶叶会有一种特别的清韵 。 又发现几株高逾两米的茶树,想来这是本地的“野茶”了,这可是最能代表晓起“风土味”的茶叶呵 。 .

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