芝麻酱服法多样、可甜可咸 ， 可以与本家儿食搭配 ， 拌面条、抹馒头、掺在粥里等 ， 不仅丰硕了本家儿食的甘旨 ， 也提高了炊事的营养价值 。 芝麻酱也可做蘸料或拌菜吃 ， 还能用来拌馅料 。
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方式/
1健脑
鱼肉中含有丰硕的欧米伽3不饱和脂肪酸 ， 被人称为“脑黄金” ， 对健脑益智、促进儿童智力发育很是有益处 。
芝麻酱同样含有丰硕的不饱和脂肪酸 ， 且每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多 ， 草鱼的33倍!
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2护心降脂
很多研究证实 ， 鱼肉富含的不饱和脂肪酸 ， 可以或许庇护心脏和心血管 ， 还能增添血管弹性、降低胆固醇 。
而芝麻酱中含有的丰硕不饱和脂肪酸也有同样的感化 。 值得大师注重的是 ， 一勺芝麻酱(大约20克)中的脂肪酸含量甚至跨越半斤草鱼（鲤鱼）中脂肪酸的含量！
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3补钙高手
芝麻酱中的钙含量也比力高 ， 每100克芝麻酱中含有612毫克钙 ， 远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食物 。
所以 ， 不爱喝牛奶的伴侣们 ， 不妨天天来点芝麻酱拌菜 ， 爽口又补钙 。
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4养血佳品
我国有近1/4的人群患缺铁性贫血 ， 弥补富含铁的食物很是需要 。 而芝麻酱含有丰硕的铁和叶酸 ， 给身体造血供给了丰硕的原料 。
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5防糖尿病和高血压
【芝麻酱的养生秘诀】 芝麻酱中含量较高的还有锌和钾 ， 钾能舒张血管、促进钠分泌；锌介入胰岛素的合当作与降解 ， 既有利血压又安定血糖 。
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6抗氧化、防畸变
芝麻酱中还有两种维生素不克不及不提 ， 一种是维生素E ， 一种是叶酸 。
前者有抗氧化、抗炎症的感化；后者不仅是造血的原料 ， 仍是胎儿神经管发育不成贫乏的营养素 。
经常服用可提高身体免疫力 ， 还能帮忙备孕女性预防胎儿畸形 。
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