1、鸽子洗净血水备用， 瘦肉切大块 。
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【清炖鸽子汤的做法 鸽子汤怎么炖】 2、锅中水沸后， 放入鸽子 料酒， 汆烫血水后捞出 。
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3、炖锅中加入1L清水、姜、大枣、鸽子、瘦肉加盖炖煮， 水沸后小火炖煮2小时后， 放入枸杞、盐焖煮10分钟， 盛出撒入葱花即可 。
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