步骤1
准备食材：腐竹200克、五花肉300克、姜1块、大蒜2瓣、花椒1克 ， 八角1个 ， 香叶2片 ， 冰糖5克 。
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步骤2
腐竹放入碗中 ， 倒入适量温水泡软 。
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步骤3
姜蒜切片 。
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步骤4
锅中放入适量清水烧开 ， 放入五花肉煮10分钟 。
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步骤5
【腐竹烧肉的做法 腐竹烧肉怎么做】捞出放凉 ， 切成2厘米的方块 。
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步骤6
锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入五花肉小火煸炒至微焦 。
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步骤7
放入生抽1勺、花椒、八角、香叶、冰糖 ， 加入清水适量 ， 加入腐竹继续焖煮20分钟 。
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步骤8
加入鸡精1勺拌匀 ， 盛出撒上葱花即可 。
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