冬至是中国民俗传统中的一个重要节气 ， 素有“冬至大如年”的说法 。 关于冬至吃什么的问题 ， 各地都有不同的风俗习惯 。
【冬至吃什么】
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冬至这一天 ， 除了北方的饺子和南方的汤圆外 ， 山东滕州人会喝羊肉汤 ， 其味道鲜美 ， 非常受人喜爱;传统的姑苏人家 ， 会在冬至夜喝冬酿酒 ， 冬酿酒是一种米酒 ， 加入桂花酿造 ， 香气宜人 。 闽南人在冬至这一天不仅要祭天祭祖 ， 而且家家户户都需要食用姜母鸭等温性食物进补 。 佛山冬至日有蒸“松糕”的传统 ， 用米粉发酵蒸熟后的松糕有很多的细孔 ， 寓意高升大发 。 大多数广东人在冬至这天会“加菜” ， 烧腊就成了餐桌上必不可少的传统食品 。 在我国台湾 ， 还保存着冬至用九层糕祭祖的传统 ， 用糯米粉捏成鸡、鸭等动物 ， 蒸熟之后用以祭祖 ， 以示不忘老祖宗 。
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