步骤1
食材：小米泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、花生米100克、大蒜3瓣 。 调味料：冰糖10克、盐10克、白醋5克 ， 白酒2克 。
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步骤2
西芹切长条 。
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步骤3
白菜切块 。
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步骤4
洋葱切丝 。
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步骤5
大蒜对半切开 。
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步骤6
花生放入沸水锅中 ， 煮20分钟 ， 捞出 ， 冷却 。
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【小米泡椒泡菜怎么做 小米泡椒泡菜的做法】步骤7
碗中放入西芹、白菜 ， 加入盐 ， 拌匀 ， 腌制30分钟 。
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步骤8
密封罐中放一层小米泡椒 ， 放一层西芹、白菜、洋葱、蒜、花生米 ， 依次用完所有食材 ， 加入冰糖、白醋、白酒 ， 密封腌制2天 ， 取出即可食用 。
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