食材：香菇250克、大葱1根、淀粉半勺、生抽半勺、蚝油半勺
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步骤：
1、香菇放入水中浸泡10分钟 ， 放入淀粉半勺 ， 将香菇抓洗片刻后冲洗干净 ， 切块 ， 大葱1根斜切段；
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2、锅中放入适量油 ， 放入葱段 ， 小火炸香后捞出待用；
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【葱油香菇的做法】 3、放入香菇翻炒2分钟 ， 放入蚝油半勺、生抽半勺翻炒均匀 。 加入刚刚炸好的葱段 ， 调入半勺盐翻炒均匀即可出锅 。
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