首先 ， 藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类 ， 是历史最古老的茶 。 木本植物分：乔木和灌木 。 藏茶源于灌木 ， 源于乔木 。
其次 ， 藏茶是全发酵茶（现代工艺上又称为深度发酵） 。 是后发酵茶 ， 主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响（气温高、温度大）经过后发酵与水熟氧化 ， 导致陈化 ， 这与藏茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同 。
第三 ， 从汤色上比较 ， 藏茶因含茶红素高使汤色透红 ， 的茶黄素略高 ， 汤色透黄红 。
第四 ， 两者口感与香型不一样 ， 藏茶茶汤口感柔和内敛、不涩不苦、回味甘甜持久 ， 茶香平和细腻、清利较持久 ， 香型较丰富偏向谷壳类食粮和坚果类食物；茶汤口感厚重直接、略带涩味 ， 茶香浓郁张扬、厚实 ， 香型丰富偏向花类和软皮果类食物 。
第五 ， 在发酵过程中 ， 由于真菌和微生物在后发酵中起作用产生的“霉”使口感中有一股风霉味 ， 而藏茶绝无杂味：灭活技术完善无杂味、微生物转化完整 。
第六 ， 从收藏角度讲 ， 二者同属黑茶类 ， 收藏均按年份（越陈越好）和品质确定价值 。
第七 ， 藏茶茶性温和养胃 ， 可以随时饮用 ， 睡前饮用 ， 还可以改善睡眠 ， 持续饮用味觉变清利 。 而茶性比较寒湿（生茶寒凉；熟茶湿寒） ， 禁忌较多 ， 持续饮用味觉变沌拙 。
第八 ， 藏茶与酥油、牛奶调适后可以完全融合 ， 包容性、兼容性极佳（几乎可完美调适大部分食品） ， 茶叶内含物与水融合度、络合成氨基酸类较高 ， 泡沫丰富持久 。 而与酥油、牛奶调和后会有明显分层 ， 包容性、兼容性差 ， 茶叶内含物与水融合度、络合成氨基酸类低 ， 泡沫少持久性差 。
第九 ， 藏茶抗氧化性能强大 ， 血统纯正的传统优质藏茶常态下24小时以上不变质 。 抗氧化性能较弱 ， 品质上佳的可保持12小时左右不变质 。
第十 ， 传统优质藏茶的独有特点是“耐熬煮” ， 这是许多其他茶类无法比拟的 。 “耐熬煮”就是可以连续、反复熬煮 ， 且越熬煮越醇厚、口感越好 。 不适宜“熬煮” 。
特别说明：此处所提“藏茶”仅限传统优质藏茶 。
【简说传统藏茶与普洱茶的不同】
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