一生值得的等候：茶与紫砂壶的缠绵茶话 _茶具|艺术品|茶具文化

仿若昨日，却真的已经经历了沧桑岁月，宋朝的风烟已然淡去，历史的长河却留下了紫砂壶不朽的传说。壶说，我还在等待着，等待着那个懂我的茶。
茶说，我始终在等待那个包容我的紫砂壶。

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于是，一片茶树叶落入壶中，与水相遇，从此便有了茶，人世间留下一段述说不尽的茶话。
茶叶是多情的。中国，是茶的故乡，在这里最不缺少的就是煮茶器具。然而，茶叶却偏偏独爱此壶——紫砂壶。
紫砂壶对茶叶亦是忠诚的，为了茶，它倾其所有，终其一生护茶周全。

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茶说：世间好茶千千万万，但你为何总是视而不见，独选我一茶?
壶说：紫砂界自古流传“一生不事二主”的古训，这与我们自身的构造有关。我们具有特殊的双气孔结构，很容易吸附茶味，为了保持每一种茶的鲜度和纯度，避免茶汤滋味混杂，我们始终坚守如一。

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茶说：你让我拥有了浓郁持久的茶香，你给了我在其他煮茶器具上享受不到的待遇。在这里，我觉得我是独一无二的。
壶说：为了不让属于你独有的茶香过早散失，我乞求壶人将我内壁弄得粗糙不堪，将我的壶嘴一点儿一点儿地变小……为了让冲泡出来的茶汤越加醇郁芳馨，即使我内壁早已锈迹斑斑，我也还在坚持着。因为我怕有朝一日，你不再选择我做你那个独一无二的壶，我可以将开水倒入壶内，使你的茶香重新散发出来。

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茶说：我怕遭遇人走茶凉的处境，所以我选择了能够长久给我提供温暖的你。
壶说：我的壶壁内存在着许多的小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，而空气又是热的不良导体，所以我的保温时间才能那么长。

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茶说：人们常常盛赞我的茶水“盛暑越宿不馊”，说我有一种独特的馨香。其实我知道，这都是因为有你的存在。
壶说：我壶里壶外都不施釉，使得那些微小的气孔具有良好的透气性能，在不又不透水的情况下又有很强的吸附力。这在很大的程度上保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成的馨香，提高了茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。所以能延缓茶水霉败变馊。