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早传统的茶( 二 )

茶知识茶叶常识茶


*Orange Pekoe Tea
这种茶在国外也很普遍， 它原产于中国， 有柑橘花的芳香 。
*Gunpowder Tea
如果一定要取个中文名， 它就叫“炮灰茶”,原产于中国， 茶卷曲而紧包在一起， 十分芳香， 在国外很普遍， 但价格并不便宜 。
*Lady Landonderry Tea
也是红茶的一种， 出产于英国 。
（三）老祖母的茶
*小麦草茶
小麦的营养价值之高， 是众所周知的 。 气候温暖的地方可以春季播种， 到了夏季即可收获 。
小麦对人体健康的功效可说又多又广， 它几乎各部分都可利用， 小麦草更是近数年来常听到的健康天然食品；小麦草汁、麦茶也成为一种时髦的饮料 。
小麦草生长迅速， 茎叶茁壮， 含丰富的叶绿素， 可以消除体内燥热， 补肝、健肠胃、增加精力 。
*金橘茶
金橘又叫金柑；金橘树很像橘树， 但不高 。 5月时开白花， 并结果实 。 生的果实是深绿色的， 秋冬熟后呈金黄色；大的超过1寸， 小的如指头般， 呈椭圆形， 皮很厚， 果肉细致， 味酸中带甜， 芳香甘美 。
新鲜的金橘或用糖、蜜腌渍后的， 都可用来冲泡， 当作饮料， 可助消化、解醉酒， 也可治感冒、喉咙疼痛 。
现在一般Coffee Shop里， 有一种名为“橘茶”的饮料， 即是用橘茶加金橘， 再加上少许陈皮和蜂蜜一起冲泡， 风味绝佳 。
*龙眼茶（桂圆茶）
龙眼又叫桂圆， 树高二三丈， 春末夏初开纤细的白花， 7月果实成熟， 外壳呈青黄色， 果肉白而多汁甜美 。
龙眼树的果实很多， 每枝成串， 有20一30颗， 有如葡萄般 。
龙眼晒干后去壳， 剥下果肉， 煮水成龙眼茶， 即一般人所说的桂圆茶 。
龙眼茶可治食欲不振， 也可安定神经， 同时也有补脑的疗效 。
*决明子茶
决明喜生长在沼泽地带， 有两种， 其中一种是马蹄决明， 茎高约4尺；.叶柄小， .叶尖开叉， 白天张开， 夜晚合拢；7月时开淡黄色的花 。
决明开花后即结角， 有点像豇豆角， 一角中有几十颗子， 互相连接， 青绿色， 亦即我们常说的决明子 。 决明子是治眼疾的最佳药物， 这是一般人都知道的， 它可治青光眼、结膜炎、白内障 。
常饮决明子茶， 可令人神清气爽 。
另有一种决明称作茳芏决明， 用火烤后泡水饮用， 可止渴、提神 。 据说隋朝时， 稠禅师曾采它来制成五色饮品， 献给隋炀帝 。
*橄榄茶
橄榄又名青果， 树高一丈多 。 树干端直， 2月开花；8月结果实， 形状像红枣， 青色， 两头尖， 核也是两头尖， 内有核仁 。
一般人喜生食橄榄；橄榄也可制成蜜饯， 味道甜美 。
将橄榄煮水饮用不但生津止渴， 又可治咽喉疼痛， 也可解一切鱼、鳖的毒 。
*薏苡茶
薏苡是十分普遍的植物， 到处都有种植 。 五六月间由根部长出茎， 并且开花结果 。
薏苡的果实尖长， 壳很薄， 果仁是白色的， 就是人们常说的薏苡仁 。
薏苡的根、叶和果实（仁）对人体的健康功效都很大；根煮成汁饮用， 可治腹部胀痛；叶煮水饮用， 不但清香可口， 而且可以缓和胃部的不适；薏苡仁的疗效更多， 不但有利于肠胃， 还可治肺部慢性疾病， 治咳嗽、流鼻涕、气喘等毛病 。
*枸杞茶
枸杞的茎干高3-5尺， 春天生长苗叶 。 嫩薄可食 。 六七月开小而红紫色的花， 接着便结红色的果实， 形状狭长如枣核 。
枸杞的嫩叶可煮水代替茶饮， 面止渴、消除燥热， 又能养颜， 使肌肤变白， 且能明日安神 。
枸杞子煮水饮用， 可壮筋骨、增加精力、滋肾润肺， 并有明目的作用 。 无论枸杞子或枸杞叶， 都有益身体 。

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