【馄饨馅 馄饨馅的做法】 步骤1
准备食材：猪肉200克、鸡蛋1个、混沌皮50克、香菇50克、包菜50克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、虾皮5克 。
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步骤2
猪肉洗净去皮剁成末 。
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步骤3
香菇切末 。
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步骤4
包菜洗净切末 。
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步骤5
首先将猪肉放入碗中， 倒入鸡蛋搅拌均匀， 然后将香菇、包菜， 倒入猪肉中， 继续搅拌均匀 。
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步骤6
接着碗中调入生抽、盐、鸡精、耗油、少量油， 顺时针搅拌上劲， 接下来将混沌皮放入手心， 把肉馅包进去蘸点水， 包成元宝形 。
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步骤7
接着起锅烧热水， 水开放入混沌煮至浮起 。
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步骤8
接下来碗中放入虾皮， 倒入混沌， 加适量混沌汤即可 。
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