鳝鱼含有丰硕的卵白质， 维生素和矿物质， 它肉质鲜嫩， 营养周全， 是人们很爱吃的无鳞鱼类之一， 今天来介绍一下红烧鳝鱼的做法 。
食材鳝鱼 1000g
猪肉 50g
姜 5g
大蒜 5g
桂皮 3g
花椒 3g
干辣椒 3g
方式/
1将鳝鱼去失落肠子， 洗净备用；
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2筹办好姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒；
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3筹办好猪肉一块；
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4将猪肉洗净切当作片；
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5将猪肉放入锅中；
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6翻炒一会， 炒出油；
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7插手适量花椒；
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8插手备好的调料；
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9【红烧鳝鱼的做法】敏捷翻炒一会， 炒出喷鼻味；
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10插手适量豆瓣酱；
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11将鳝鱼切当作末节后倒入锅中；
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12频频翻炒一会， 让鳝鱼炒入味后插手适量蒸鱼豉油；
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13插手适量食盐；
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14插手适量麻辣鲜， 翻炒一会；
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15插手适量水；
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16煮至鳝鱼熟透入味后起锅， 甘旨的红烧鳝鱼就做好了 。
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以上内容就是红烧鳝鱼的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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