材料
【铁观音粟子排骨汤】主料：铁观音茶叶3克 小排300克
配料：新鲜粟子120克
调料：盐1茶匙
作法
1、铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用 。
2、小排切成小段（宽2厘米），用开水氽烫后洗净 。
3、把全部材料装入圆锅炖1个半小时 。
4、上桌前另盐调味即可 。
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