步骤1
食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、胡萝卜100克、白菜150克、干木耳10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、蚝油2克、鸡精1克 。
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步骤2
温水中放入酵母化开 。
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步骤3
放入面粉拌匀成絮状 ， 揉成面团 。
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步骤4
放置发酵至两倍大 。
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步骤5
取出 ， 揪出约30克大小的剂子 ， 擀成圆形 。
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步骤6
干木耳提前泡发 ， 捞出 ， 切碎 。
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【白菜怎么做菜包 白菜做菜包的做法】步骤7
胡萝卜切碎 。
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步骤8
白菜切碎 。
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步骤9
炒锅中油温5成热时 ， 下入胡萝卜、白菜、木耳炒匀 ， 放入盐、生抽、蚝油、鸡精炒匀 ， 盛出 。
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步骤10
将馅放入面皮中 ， 包成包子 。
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步骤11
包子放入蒸锅 ， 醒发15分钟 ， 上汽后蒸15分钟关火 ， 再焖5分钟即可 。
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