中医学认为， 春饮花茶好 。 因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪， 浓郁的香茶， 又能促进人体阳气生发 。 春天万物复苏， 人却容易犯困， 此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶， 不仅可以提神醒脑， 清除睡意， 还有助于散发体内的寒邪， 促进人体阳气的生长 。 尤其是前列腺炎、前列腺肥大和肝病患者、少女经期前后和更年期女性等都宜饮用花茶 。
花茶是我国特有的茶类， 有诗赞：“香花调意趣， 清茗长精神” 。 饮花茶不仅是一种乐趣， 而且可以保健祛病， 如常见的菊花茶就能抑制多种病菌、增强微血管弹性、减慢心率、降低血压和胆固醇 。 同时， 可疏风清热、平肝明目、利咽止痛消肿 。
再如茉莉花茶， 则有清热解暑、健脾安神、宽胸理气、化湿、治痢疾、和胃止腹痛的良好效果；桂花茶具有解毒、芳香避秽、除口臭、提神解渴、消炎祛痰、治牙痛、滋润肌肤、促进血液循环的作用；金银花茶能清热解毒、凉血止痢、利尿养肝、抗癌；至于珠兰花茶， 则具有治疗风湿疼痛、精神倦怠、癫痫等作用， 对跌打损伤、刀伤出血也有一定的疗效 。
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