步骤1
准备食材：草鱼200克、菊花100克、姜1块、料酒1汤匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、醋1茶匙、水淀粉2汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙 。
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步骤2
将草鱼切块备用 。
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步骤3
菊花用清水浸泡30分钟备用 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
锅中倒水， 烧热， 放入鱼块， 水和鱼块持平 。
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步骤6
然后煮沸， 撇去浮沫， 再放入菊花， 继续煮3分钟 。
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步骤7
起锅， 倒出一半汤汁备用， 在原锅中加入料酒、酱油、盐、味精、胡椒粉、姜末煮3分钟，
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步骤8
捞出装盘 。
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步骤9
【野菊花烧草鱼的做法 野菊花烧草鱼怎么做好吃】然后将倒出的汤汁倒回锅内， 再加入白糖、醋、水淀粉勾芡 。
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步骤10
最后用锅铲搅拌成浓汁， 浇在鱼上即可 。
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