步骤1
食材：肉末100克、粉皮200克、小葱1根、大蒜2瓣调味料：食用油5克、料酒1克、生抽2克、老抽1克、糖1克、盐1克、白胡椒粉1克
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步骤2
粉皮切小块 。
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【肉末粉皮的做法 肉末粉皮怎么做】 步骤3
小葱切葱花 。
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步骤4
大蒜切末 。
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步骤5
热锅倒油 ， 油温5成热时 ， 倒入肉末 ， 炒散 。
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步骤6
倒入料酒、生抽、老抽、糖 ， 翻炒均匀 。
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步骤7
加入粉皮 ， 炒匀 ， 倒入10毫升清水 ， 炒至粉皮变透明 。
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步骤8
放入蒜末 ， 调盐、白胡椒粉、葱花 ， 炒匀即可 。
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