怎样鉴赏陶瓷茶具
随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变 ， 茶具的品种越来越多 ， 质地越来越精美 。 那么怎样去欣赏一套茶具 ， 怎么去选择一些茶具的时候 ， 更要讲究和谐和搭配 ， 瓷器的质地、颜色、大小都是需要去甄别一番 ， 这样才能使每个环节相得益彰 。 下面就怎样鉴赏陶瓷茶具做一介绍 。
陶瓷茶具是除紫砂茶具之外最常用的饮茶器具 ， 它包括包括壶 ， 碗 ， 杯 ， 盘 ， 托等 ， 随着饮茶文化的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变 ， 陶瓷茶具的品种越来越多 ， 质地也越来越精美 。 如今的陶瓷茶具花色器种丰富 ， 变化多端 ， 其实它的色泽与胎或釉中所含矿物质成分密切有关 ， 相同矿物质成分因其含量的高低 ， 也可变化出不同的色泽 。 陶瓷茶具通常用含氧化铁的粘土烧制 ， 只因烧制的温度和氧化程度不同 ， 所以主要有黄、红棕、棕、灰等色 ， 如果在粘土中添加其他矿物质成分 ， 还可以烧制成其他色泽 ， 但较少见 。 下面向大家介绍几种常见的陶瓷茶具：
一、白瓷茶具
白瓷茶具施透明或乳浊高温釉的白色瓷器 。 在长期的实践当中 ， 窑匠们进一步掌握了瓷器变色的规律 ， 于是在烧制青瓷的基础上 ， 降低釉中氧化铁的含量 ， 用氧化焰烧成 ， 釉色一般白中泛黄或泛绿色 ， 还原焰烧成釉色泛青 ， 有"青白瓷"、"影青"之称 。 唐代白瓷生产已十分发达 ， 技艺卓越首推北方的邢窑 ， 所烧制的白瓷如银似雪 ， 一时间与南方生产青瓷的越窑齐名 ， 世称“南青北白” 。
二、青瓷茶具
青瓷茶具是青色高温釉的瓷器 。 青瓷釉中主要的呈色物质是氧化铁 ， 含量为2%左右 。 釉由于氧化铁含量的多少、釉层的厚薄和氧化铁还原程度的高低不同 ， 会呈现出深浅不一、色调不同的颜色 。 若釉中氧化铁较多地还原成氧化亚铁 ， 那么釉色就偏青 ， 反之则偏黄 ， 这与烧成气氛有关 。 烧成气氛指焙烧陶瓷器时的火焰性质 ， 分氧化焰、还原焰和中性焰三种 。 氧化焰指燃料充分燃烧生成二氧化碳的火焰;还原焰是指燃料在缺氧过程中燃烧 ， 产生大量一氧化碳及二氧化碳、碳化氢等的火焰;中性焰则介于两者之间 。 用氧化焰烧成 ， 釉色发黄;用还原焰烧成则偏青 。 青瓷中常以"开片"来装饰器物 ， 所谓开片就是瓷的釉层因胎、釉膨胀系数不同而出现的裂纹 。 哥窑传世之作表面为大小开片相结合 ， 小片纹呈黄色 ， 大片纹呈黑色 ， 故有"金丝铁线"之称 。 南宋官窑最善应用开片 ， 且胎薄(呈灰、黑色)、釉层丰厚(呈粉青、火黄、青灰等色)的特点 ， 器物口沿因釉下垂而微露胎色 ， 器物底足由于垫饼垫烧而露胎 ， 称口"紫口铁足" ， 以此为贵 。 越窑以产青瓷而驰名世界 ， 其作品呈现一种特别的"雨过天晴"色 ， 质地如冰似玉 ， 后流传至国外 ， 成为中国瓷器的代表作 。
三、黑瓷茶具
黑瓷茶具是黑色高温釉的瓷器 。 釉料中氧化铁的含量在5%以上 。 商周时出现原始黑瓷 ， 东汉时上虞窑烧制的黑瓷施釉厚薄均匀 ， 釉色有黑、黑褐等数种 ， 至宋代黑釉品种大量出现 。 其中建窑烧制的兔毫纹、油滴纹、曜变等茶碗 ， 就是因釉中含铁量较高 ， 烧窑保温时间较长 ， 又在还原焰中烧成 ， 釉中析出大量氧化铁结晶 ， 成品显示出流光溢彩的特殊花纹 ， 每一件细细看去皆自成一派 ， 是不可多得的珍贵茶器 。
四、青花茶具
青花茶具是釉下彩品种之一 ， 又称“白釉青花” 。 在白色的生坯上用含氧化钴的色料绘成图案花纹 ， 外施透明釉 ， 经高温烧成 。 在烧制时 ， 用氧化焰时青花色泽灰暗 ， 用还原焰则青花色泽鲜艳 。
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