步骤1
准备食材：鸭脖200克、干辣椒20克、泡椒20克、大葱1段、姜1块、花椒10克、盐1勺、 味精1勺、豆瓣酱1勺、油适量、香油1勺、料酒1勺 。
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步骤2
大葱切段 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
锅中倒入清水加热至沸 ， 将鸭脖放入沸水中焯烫一下 ， 再捞出备用 。
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步骤5
锅加热倒入油 ， 再倒入干辣椒、花椒 ， 炒出香味 。
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步骤6
再添入清水,加入葱姜片、盐、白糖、料酒、豆瓣酱、泡椒煮沸 。
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步骤7
然后加入鸭脖 ， 煮至入味 。
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步骤8
捞出后刷匀香油 ， 即可装盘上桌 。
【香辣鸭脖的做法 香辣鸭脖怎么做】
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